Pizarra y esquisto
Estos suelos favorecen vinos tintos con estructura, profundidad y aromas intensos.
El origen · Verín · D.O. Monterrei
Viñedos enMonterrei
El vino comienza mucho antes de llegar a la bodega.
Viñedo de Adegas Daniel Fernández · Verín
Descubrir01 · Donde empieza cada vino
Un paisaje que
marca el carácter.
En Queizás, junto a la bodega y dentro del valle de Monterrei, se encuentran las 6,5 hectáreas de viñedo propio de Adegas Daniel Fernández.
El clima, la diversidad de suelos y el ritmo de las estaciones definen el punto de partida de nuestros vinos. Antes de la elaboración está la parcela; antes de la botella, la tierra.
“Cada vino guarda la memoria del lugar del que nace.”
Bodegas Daniel Fernández · Queizás, Verín
6,5hectáreas de
viñedo propio
viñedo propio
30°hasta 30 °C de diferencia
entre el día y la noche
entre el día y la noche
3grandes grupos
de suelos
de suelos
VerínQueizás · valle
de Monterrei
de Monterrei
02 · El paisaje
La viña,
en su tiempo.
Las cepas se alinean en el paisaje de Queizás siguiendo el ritmo de las estaciones. Los brotes, la luz y la evolución de cada parcela anticipan el carácter de los vinos de Monterrei.
03 · Los suelos
Tres materias.
Un mismo origen.
La diversidad del valle de Monterrei se expresa a través de tres grandes grupos de suelos que contribuyen a definir el carácter de los vinos.
Granito y arena
La bodega los vincula a la mineralidad y la frescura de sus vinos blancos.
Suelos sedimentarios
Su composición compleja contribuye al equilibrio y a la expresión del conjunto.
04 · El clima
Días cálidos.
Noches frías.
El valle de Monterrei tiene un clima mediterráneo templado, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos. Durante la maduración, la diferencia térmica entre el día y la noche puede alcanzar los 30 °C.
30°Coscilación térmica máxima
durante la maduración
durante la maduración
05 · Las variedades
Uvas presentes
en nuestros vinos.
Godello, Treixadura, Dona Branca, Albariño y Mencía forman parte de la identidad de nuestros vinos y de la diversidad vitícola de la D.O. Monterrei.
06 · El trabajo
Cuidar antes
de elaborar.
El trabajo en la parcela acompaña el ciclo de la vid. La observación y el cuidado de cada cepa permiten seguir la evolución de la uva hasta el momento de la vendimia.
“La atención al detalle empieza en cada cepa.”
El cuidado del viñedo
Trabajo de campoObservación, cuidado de las cepas y seguimiento de cada campaña antes de la vendimia.
07 · Cuaderno de viña
Fragmentos
del viñedo.
08 · Del viñedo a la botella
La tierra continúa
en cada vino.
Conoce los vinos de Adegas Daniel Fernández y descubre cómo las variedades de Galicia encuentran su expresión en la D.O. Monterrei.
